Plněné bachora bramborem

Ingredience:

2kg brambor
hrubé vepřové střevo(1-2m)
1l mléka
uzený bůček
česnek
majoránka
sůl
pepř
2 vejce
mouka

Popis:

Oškrábeme a najemno nastrouháme brambory.Vedle v hrnci svaříme mléko,do kterého přidáme česnek a majoránku podle chuti.Brambory smícháme s mlékem,dochutíme solí,pepřem a přidáme na kostičky nakrájený uzený bůček.Přidáme vejce a trochu mouky a promícháme.Směs musí být řídká.
Hrubé střevo vyčistíme(i zevnitř) a naplníme ho směsí a zavážeme oba konce.Vymažeme pečící plech olejem a střevo na něho položíme.Zbytek směsi můžeme rozlít na plech.
Pečeme přibližne 1:30h dokud není střevo růžové a křupavé.Přibližně po dvaceti minutách střevo popícháme,aby se nám neroztrhlo.
Zapíjíme mlékem nebo pivem.
Přeji dobrou chuť.