| Snadné hubnutí | Recepty doma | Pletení | Počítej Kalorie | Formuláře ZDARMA | Formuláře na PC | Domácí účto | FormOffice | EET Účtenky | DWN.cz | Hromadné emaily | Omalovánky | Zbrojní průkaz | Email šablony | Rybář |
Výpis položky katalogu Varime Recepty.cz

Párky v těstíčku s cibulovou omáčkou


Doba přípravy:00:05
Počet porcí:4
Autor:
Přidáno/změněno:24.4.2014

Ingredience:

8 nožiček párků
25 g sádla nebo 2 lžíce rostlinného oleje
3 vejce
sůl a pepř
300 ml mléka
120 g hladké mouky

Cibulová omáčka :
2 lžíce slunečnicového oleje
1 nakrájená cibule
1 lžíce hladké mouky
200 ml kuřecího vývaru
1 lžička červeného vinného octa
sůl a pepř.

Popis:

Párky rozložíme na plech a v troubě předehřáté na 230°C ohříváme asi 10 minut. Prohlubně formy na vdolečky muffins vymažeme sádlem ( olejem ) a dáme předehřát do trouby.
Vejce rozšleháme v misce drátěnou metlou se solí a pepřem, potom vmícháme polovinu mléka. Mouku prosejeme do mísy, přidáme rozšlehaná vejce a vypracujeme hladké těsto, které pak rozředíme zbytkem mléka. Formu a párky vyjmeme z trouby a do každé prohlubně vložíme dvě nožičky párků, které zalijeme připraveným těstem a dáme na 10 minut zapéct do trouby. těsto nabude na objemu a na povrchu zezlátne.

Cibulová omáčka :
V rendlíku rozehřejeme olej, přidáme nakrájenou cibuli a opékáme ji na mírném ohni za občasného míchání asi 5 minut do měkka. Vmícháme mouku a za stálého míchání ji asi minutu zahříváme. Rendlík odstavíme a jíšku postupně zředíme kuřecím vývarem. Potom omáčku přivedeme za stálého míchání do varu. Ochutíme ji vinným octem, pepřem a solí. Párky v těstíčku vyjmeme, zalijeme cibulovou omáčkou a ihned podáváme.

Rada:
Pánev na vdolečky muffins lze nahradit malými zapékacími miskami. Těso bude křehčí, pokud polovinu mléka nahradíme vodou.


Jít na recept Párky v těstíčku s cibulovou omáčkou >>