|
Popis:
Placky -
kukuřičnou mouku smíchejte s vodou a vytvořte pevné těsto,
vytvarujte z něj koule a nechte odpočinout, potom ho vyválejte na
placky asi 3 mm tlusté. Položte je na rozehřátou suchou teflonovou
pánev. Pečte z jedné strany půl minuty, druhou stranu minutu a opět
první stranu půl minuty, placky zabalte do plátěné utěrky, aby
nevychladly.
Směs -
na olivovém oleji osmahneme cibuli a česnek a přidáme
nakrájenou papriku zbavenou jádřinců, chvilku podusíme, ochutíme solí
a pepřem.
Na tortilly klademe list salátu, na něj dušenou papriku a posypeme
sýrem, můžeme přidat osmahnuté žampiony a zakysanou smetanu, případně
udělat omáčku ze smetany a žampionů. Zdobíme plátky rajčat olivami. Na
talíř vedle tortilly položíme opečenou nejlépe paprikovou klobásku.
Dobrou chuť ,o)v
|