Losos á la Rozsutec

Ingredience:

500 g filety z lososa s kožou
100 g masla
korenie na ryby
sušené borievky
bobkový list
citrón
Omáčka:
3 strúčiky cesnaku
200 g syra s modrou plesňou
5 PL olivového oleja
1 smotanu na varenie

Popis:

Filety najskôr osolíme a potrieme korením na ryby. Vložíme do alobalu, pridáme čerstvú bazalku, maslo, borievky, bobkový list a citrón. Dáme na pekáč a pečieme cca 30 minút.
Omáčka:
Pretlačíme cesnak a orestujeme ho na olejik potom pridáme syr a smotanu. Varíme, kým sa syr úplne nerozpustí a vznikne hladká omáčka.
Dobrá rada:
Aby sa losos nelepil na alobal, potrieme ho odspodu maslom.