Kapr po Uhersku

Ingredience:

naporcovaný kapr
sůl
rybí koření nebo zázvor
sádlo
cibule
anglická slanina nebo špek
jablka
bílé víno

Popis:

Naporcovaného kapra osolíme, přidáme trochu rybího koření nebo zázvoru. Vložíte ho do pekáče vymazaného sádlem, posypete cibulí a přidáte anglickou slaninu či špek. Ke konci pečení nakrájíte na rybu plátky jablka a pět minut před dopečením podlijete kapra bílým vínem.