Jablečná bublanina s brusinkami

Ingredience:

150g másla
125g cukru
1 vanilkový cukr
3 vejce
250g polohrubé mouky
1/2 prášku do pečiva
4 lžíce brandy
8 jablek
6 lžic brusinkového kompotu
2 lžíce nasekaných oříšků
1 lříce cukru moučka

Popis:

Máslo s cukrem a van. cukrem umícháme do pěny. Přidáme vejce, mouku a prášek do pečiva. Do těsta zapracujeme brandy. Předehřát troubu na 180°C. Formu vymažeme a vložíme do ní těsto. Jablka omyjeme a nadrobno nakrájíme a těsto posypeme. Zatlačíme je do těsta. Do důlků nalijeme brusinkový kompot. Bublaninu posypeme oříšky a dáme ji péct na 60 min.