Hustopečský kotouč

Ingredience:

4 plátky libovější krkovičky-100-150g plátek
300 g mletého masa
1 vejce
sůl,pepř
1-2 stroužky česneku
1-2 paprikové klobásy/ostřejší/
kmín
červenou papriku

Popis:

Plátky naklepeme do tenka, potom smícháme mleté maso s vejcem,osolíme,opepříme a přidáme česnek.Touto směsí pomažeme plátky masa.
Rozkrojíme klobásu podélně a položíme na plátek masa a svineme a septeme párátky.Posypeme kmínem a paprikou,podlijeme vodou a pečeme do červena.
Podáváme s dušeným kysaným zelím a bosáky(pečivo).