Husa s broskvemi

Ingredience:

1 husa
sůl
kmín
2 čerstvé nebo kompotovanébroskve
voda na podlití

Popis:

husu osolíme,posypeme kmínem,podlijeme vodou,přiklopíme pokličkou a za občasného podlévání vodou a přelévání vypečenou šťávou dusíme ve vyhřáté trobě asi 1 hodinu.Je-li husa tučnější ,sbíráme během pečení sádlo ,aby se nepřepalovalo.Krátce před dopečením přidáme oloupané a nakrájené broskve.