| Hromadné emaily | DWN.cz | Zbrojní průkaz | Snadné hubnutí | Omalovánky | Email šablony | Formuláře na PC | Rybář | EET Účtenky | Pletení | Formuláře ZDARMA | Domácí účto | Počítej Kalorie | FormOffice | Recepty doma |
Výpis položky katalogu Varime Recepty.cz

Hovězí houbový guláš


Doba přípravy:05:00
Počet porcí:4
Autor:
Přidáno/změněno:25.7.2019

Ingredience:

1000 g hovězí kližky
150 g špeku
2 špekáčky
2 kostky Masoxu
2 dcl mléka
2 větší cibule
1 malá feferonka
75 g sušených hub (obvyklá domácí lesní směs)
80 g švestkových sladkých povidel
5 g tymiánu
10 kuliček nového koření
5 kuliček jalovce
sůl

Popis:

Den předem si dáme namočit sušené houby do mléka.
Druhý den cibuli nakrájíme na malé kostičky a vhodíme ji na rozpečený špek a orestujeme do zlatova.
Mezitím si pokrájíme kližku na plátky silné cca 2 cm a dáme ji osmahnout k cibulce. Až se maso zatáhne, přilijeme cca 1 litr vody, vhodíme kostky Masoxu a necháme vše vařit na mírném ohni. Po 20 minutách přidáme tymián, nové koření, jalovec, pokrájené špekáčky, připravené sušené houby i s mlékem, povidla a rozkrájenou feferonku. Zamícháme, necháme přejít varem a mírně osolíme.
Celé dílo odstavíme na nejmírnější plamen nebo el.plotýnku na stupeň 1 a za občasného míchání a mírného přilévání vody necháme probublávat cca 4 hodiny než maso zcela změkne.
Guláš se nemusí zahušťovat a díky houbám má krásnou hnědou barvu

Po uvaření dosolíme dle chuti a podáváme s knedlíkem nebo chlebem.


Jít na recept Hovězí houbový guláš >>