Houby v kyselém zelí

Ingredience:

50 g sušených alebo 400 g čerstvých húb
1 kg kyslej kapusty
3 lyžice oleja
1 cibuľa
bobkový list
nové korenie
čierne korenie
cukor
soľ

Popis:

Kapustu podlejeme malým množstvom vody, pridáme nakrájané huby a varíme bez prikrývky do mäkka. Na oleji speníme pokrájanú cibuľu, pridáme múku a urobíme hnedú zápražku, ktorú zriedime vývarom z kapusty. Vlejeme ju do kapusty, okoreníme, osolíme, osladíme a ešte trochu povaríme.