Dort - reform

Ingredience:

10 ks. bílků
30 dkg. cukru moučka
30 dkg. vlašských ořechů/mletých/

krém:
10 ks. žloutků
25 dkg. cukru moučka
10 dkg. čok. na vaření
30 dkg. máslo

Popis:

Z bílků ušleháme sníh. Vmícháme moučkový cukr a mleté ořechy. Rozetřeme na pečící papír na plech a sušíme. Ze žloutků a cukru umícháme ve vodní lázni hustý krém. Rozpustíme si máslo a čokoládu a po zchladnutí spojíme se žloutkovým krémem. Korpus rozdělíme na tři díly, které potřeme krémem, spojíme. Na závěrem zbytkem krému potřeme celý dort.