Cikánský řízek II.

Ingredience:

2-3 syrové oloupané brambory
měkký salám asi 4 kolečka
1 vejce
rajče
paprika
cibule
sůl,pepř
olej na smažení

Popis:

oloupané brambory nastrouháme na hrubém struhadle, osolíme, opepříme a na pánvičce s rozpáleným olejem utvořime plecku jako na velký bramborák. Usmažíme na jedné straně do zlatava a obrátíme, poklademe vrch opečené strany měkkým salámem a bramborák oblejeme kolem dokola rozšlehaným vejcem a necháme zasmažit. Vyndáme placku na talíř a posypeme nakrájenou zeleninou s cibulí. Tento pokrm je velice rychlý a chutný.