Bavorské knedlíky (bez mouky)

Ingredience:

300 g bílá veka
nakrájená na kostky a usušená
1/4l mléka
2 až 3 vejce
sůl
petrželka
kmín
kousky špeku

Popis:

Kostky veky vložit do nádoby, zalít horkým mlékem a zahřívat 10 min.
Rozmíchat vejce s petrželovou natí, solí, kmínem a kousky špeku. Po 10 min. nalít na veku, míchat 4 min.,
pak vytvarovat koule (máčet si ruce).
Do hrnce s vařící osolenou vodou vložit koule, pak utlumit a vařit 20 min..Obracet knedlíky!