Recepty doma - PC kuchařka zdarma Snadné přidávání, vyhledávání a tisk receptů. Mnoho funkcí. Možnost získat přes 10000 receptů. Ultrarychlé vyhledávání, kalkulace cen receptů více informací >>

FormOffice - tabulky, tiskové výstupy Víceuživatelský databázový systém s možností tvorby vlastních tabulek a pokročilých tiskových výstupů. Lokální i síťová verze. Bezpečné databáze více informací >>

Recept na Veselá pečeně

Doba přípravy: 02:00 Počet porcí: 6 Autor: Zobrazeno/týden: 1672x / 2x Přidáno/změněno: 16.10.2013 Kategorie: - Maso - Hovězí maso - Zadní - Maso - Upravená masa - Mleté maso - Tepelně úpravená jídla - Pečené maso Inredience: 600g zadního hovězího masa 200g mletého vepřového masa 3 mrkve 1 cibule 2 stroužky česneku sůl,mletý pepř trochu majoránky 1 cibule 40g oleje 1 mrkev a petržel 1/4 celeru trochu šalvěje tymiánu petrželky a estragonu hladká mouka na zahuštění 1/2 kostky masoxu Vitana rozpuštěného v 1 litru vody petrželka na posypání

Hodnoceni: (kliknutím ohodnotíte recept)

Oloupanou cibuli jemně usekáme, oloupaný česnek prolisujeme. Mleté maso promicháme se 2 lžícemi vody, cibulí,česnekem,solí,pepřem a majoránkou.Tři mrkve omyjeme a oloupeme.
Hovězí maso prořízneme na plát,osolíme,opepříme a potřeme mletým masem.Rozložíme mrkev,zavineme a zpevníme provázkem.Mrkev,celer a petržel očistíme,omyjeme a nakrájíme na kostičky.Oloupanou cibuli nakrájíme na hrubo.Petrželku jemně usekáme.

Na rozpáleném oleji v kastrolu opečeme dokola roládu,vyjmeme a uložíme na teplém místě.Do šťávy po opékání přidáme kořenovou zeleninu, s cibulí hezky osmahneme,zaprášíme moukou a podlijeme trochou masoxu.Okořeníme šalvějí,tymiánem,petrželkou,estragonem a vložíme roládu.Pečeme v předehřáté troubě při 220 stupňů C za častého podlévání masoxem a polévání vlastní šťávou asi 90 minut.Pečeni vyjmeme,odstraníme provázek a naporcujeme,Omáčku propasírujeme přes sítko.Maso ozdobíme petrželkou a podlité omáčkou podáváme buď s knedlíkem,brambory nebo dlouhozrnnou rýží.

Další recepty od tohoto autora Verze pro tisk

Přidej na servery

Přidejte příspěvek do diskuse k receptu Veselá pečeně:

Hodnocení receptu
Vaše jméno
Váš email
Předmět
Text příspěvku
Kontrolní kód (opište z obrázku)

Rybář - elektronický rybářský záznamík Evidence a plánování rybářských výprav včetně úlovků a jejich fotografií. Integrovaný atlas ryb a seznam revírů. Pomůcka moderního rybáře. více informací >>

SendMails - hromadné rozesílání emilů Pokud potřebujete oslovit najednou všechny své zákazníky, uživatele, nebo přátele. Snadný import adres z databáze, webu či vlastního adresáře. více informací>>