Rybář - elektronický rybářský záznamík Evidence a plánování rybářských výprav včetně úlovků a jejich fotografií. Integrovaný atlas ryb a seznam revírů. Pomůcka moderního rybáře. více informací >>

Recepty doma - PC kuchařka zdarma Snadné přidávání, vyhledávání a tisk receptů. Mnoho funkcí. Možnost získat přes 10000 receptů. Ultrarychlé vyhledávání, kalkulace cen receptů více informací >>

Recept na Variace na vejce Benedict

Doba přípravy: 00:20 Počet porcí: 2 Autor: Zobrazeno/týden: 2805x / 2x Přidáno/změněno: 30.9.2010 Kategorie: - Vejce Inredience: 4 vejce libová slanina na plátky Francouzský dijonnaise dresink od Veselé pastýřky 2 větší bulky nebo jiné podobné pečivo lžíce octa pažitka nebo petrželka na ozdobení

Hodnoceni: (kliknutím ohodnotíte recept)

Dáme vařit vodu v mělkém kastrolu nebo hlubší pánvi. Bulky nebo jiné pečivo rozkrojíme na půl, (pokud je třeba, odřízneme špičky, aby půlky dobře ležely a nakývaly se) a necháme rozpéct. Plátky libové slaniny opečeme do křupava. Když se voda začne vařit, přidáme lžíci octa. Vejce rozklepneme opatrně do mělké misky a pomalu vlejeme do horké vody, aby se příliš nerozptýlilo. Ocet pomáhá srážení bílku, takže by nám vejce mělo zůstat pokud možno pohromadě. Vaříme cca 3 minuty. Vejce vyjmeme z vody a necháme trochu okapat. Nejlépe se k tomu hodí mělká naběračka na noky. Na rozpečené půlky bulek poklademe plátky slaniny, můžeme i omastit vypečenou šťávou, pokud chceme. Na slaninu položíme vejce a polejeme dresinkem. Navrch ozdobíme petrželkou nebo pažitkou. Nejdůležitější je, aby nám pečivo, slanina ani vejce nevychladly, protože vejce na tento způsob jsou nejlepší ještě teplá. Počítáme 2 vejce na osobu, pokud je nepodáváme jen jako předkrm.
Dobrou chuť

Další recepty od tohoto autora Verze pro tisk

Přidej na servery

Přidejte příspěvek do diskuse k receptu Variace na vejce Benedict:

Hodnocení receptu
Vaše jméno
Váš email
Předmět
Text příspěvku
Kontrolní kód (opište z obrázku)

HomePack3000 - programy na doma Domácí účetnictví; Evidence knih,kazet,DVD apod; Bytový architekt; Malý sklad. Jednoduchý systém programů, použitelných ve Vaší domácnosti. více informací >>

Formix SE - formuláře na Vašem PC tisk formulářů, dokumentů, vizitek, etiket, připojení databáze(CSV, DBF, DB, MySQL...), poštovní formuláře, faktury, adresní štítky, čárové kódy více informací >>