Rybář - elektronický rybářský záznamík Evidence a plánování rybářských výprav včetně úlovků a jejich fotografií. Integrovaný atlas ryb a seznam revírů. Pomůcka moderního rybáře. více informací >>

HomePack3000 - programy na doma Domácí účetnictví; Evidence knih,kazet,DVD apod; Bytový architekt; Malý sklad. Jednoduchý systém programů, použitelných ve Vaší domácnosti. více informací >>

Recept na Ukrajinský borčš

Doba přípravy: 01:30 Počet porcí: 6 Autor: Zobrazeno/týden: 3262x / 5x Přidáno/změněno: 4.4.2016 Kategorie: - Polévky - Zahuštěné - Zeleninové - Zelenina - Speciality Inredience: 500g hovězího (nebo vepřového) masa 1 malá kost do polévky 300g červené řepy 300g brambor 2 menší mrkve 400g čerstvého zelí 2 střední cibule 2 velké lžíce škvařeného sádla 100g rajčatového protlaku 200g smetany bobkový list sladká paprika petržel kopr sůl

Hodnoceni: (kliknutím ohodnotíte recept)

Maso omyjeme, dáme do hrnce, zalijeme 3-mi litry vody a vaříme 50-60 minut (pokud je hovězí maso) nebo 30-40 minut (pokud je to vepřové)
Přidáme celé očištěné řepy, jednu nadrobno nakrájenou cibuli a vaříme na slabém ohni 20 minut.
Přidáme na kousky nakrájené brambory
Zvlášť si na pánvičce nebo v kastrůlku připravíme zásmažku. Na ni si nachystáme nakrájenou mrkev a dáme ji na rozpuštěné sádlo (pokud je borčš z vepřového) nebo na rozpálený olej (pokud je z hovězího). Smažíme 3 minuty. Potom mrkev vybereme lžičkou a dáme do boršče. Nadrobno nakrájenou cibuli smažíme na tom samém oleji nebo sádle dočervena. Dále přidáme protlak a 2-3 minuty neustále mícháme.
Připravenou zásmažku přidáme do boršče spolu s nastrouhaným zelím, bobkovým listem a sladkou paprikou. Všechno vaříme ještě přibližně 10 minut na slabém ohni.
Nakonec vytáhneme řepu, nastrouháme na hrubém struhadle a vrátíme do boršče.

K boršči na stůl servírujeme kysanou smetanu a nadrobno nakrájený kopr nebo petržel, které se přidávají podle chuti.

Další recepty od tohoto autora Verze pro tisk

Přidej na servery

Přidejte příspěvek do diskuse k receptu Ukrajinský borčš:

Hodnocení receptu
Vaše jméno
Váš email
Předmět
Text příspěvku
Kontrolní kód (opište z obrázku)

Formix SE - formuláře na Vašem PC tisk formulářů, dokumentů, vizitek, etiket, připojení databáze(CSV, DBF, DB, MySQL...), poštovní formuláře, faktury, adresní štítky, čárové kódy více informací >>

Rybář - elektronický rybářský záznamík Evidence a plánování rybářských výprav včetně úlovků a jejich fotografií. Integrovaný atlas ryb a seznam revírů. Pomůcka moderního rybáře. více informací >>