FormOffice - tabulky, tiskové výstupy Víceuživatelský databázový systém s možností tvorby vlastních tabulek a pokročilých tiskových výstupů. Lokální i síťová verze. Bezpečné databáze více informací >>

Recepty doma - PC kuchařka zdarma Snadné přidávání, vyhledávání a tisk receptů. Mnoho funkcí. Možnost získat přes 10000 receptů. Ultrarychlé vyhledávání, kalkulace cen receptů více informací >>

Recept na Tatarská omáčka III.

Doba přípravy: Počet porcí: 20 Autor: Zobrazeno/týden: 2864x / 5x Přidáno/změněno: 11.1.2015 Kategorie: - Doplňky k pokrmům - Omáčky studené - Vejce - Studená příprava Inredience: šťávu z jednoho citrónu stolní olej (ne olivový, majonéza se srazí) jedno celé vejce 2 okurky nakládačky 2 lžíce plnotučné hořčice 1 středně velká cibule sůl pepř

Hodnoceni: (kliknutím ohodnotíte recept)

Do mixovací nádoby vložíme citrónovou šťávu, 2 lžíce stolního oleje, syrové domácí vejce (kupované předem uvaříme). Mísu zaklopíme a mixujeme za stálého přilévání stolního oleje až do zhoustnutí majonézy (čím více oleje přidáme, tím je majonéza hustší).
Po dosažení požadované konzistence mixování přerušíme a do mixovací nádoby přidáme nadrobno nakrájené okurky, cibuli, hořčici, sůl a pepř. Ještě chvilku promixujeme, ochutnáme a podle chuti přisolíme a okořeníme. Pro změnu můžeme pro dochucení podle vlastní fantazie použít různé druhy koření či zeleniny (česnek, papričky chili a pod.).
Chceme-li mít omáčku v atraktivním zabarvení, můžeme do mixéru přidat např. kousky červené řepy, černé olivy, červenou cibuli, petrželovou nať a pod.
Omáčku uchováme v uzavřených sklenicích v chladničce. Je výborná k masům, minutkám ale i smaženým sýrům, pečeným zeleninám a pod.

Další recepty od tohoto autora Verze pro tisk

Přidej na servery

Přidejte příspěvek do diskuse k receptu Tatarská omáčka III.:

Hodnocení receptu
Vaše jméno
Váš email
Předmět
Text příspěvku
Kontrolní kód (opište z obrázku)

Rybář - elektronický rybářský záznamík Evidence a plánování rybářských výprav včetně úlovků a jejich fotografií. Integrovaný atlas ryb a seznam revírů. Pomůcka moderního rybáře. více informací >>

Recepty doma - PC kuchařka zdarma Snadné přidávání, vyhledávání a tisk receptů. Mnoho funkcí. Možnost získat přes 10000 receptů. Ultrarychlé vyhledávání, kalkulace cen receptů více informací >>