Cibuli pokrájenou na drobné kousky necháme na tuku zesklovatět. Přidáme na plátky pokrájené brambory, na kolečka nakrájené špekáčky a zalejeme mlékem.Přidáme rajčatový protlak smícháný se smetanou. Podle chuti osolíme, opepříme a necháme vařit na slabém plameni asi 15 min. Hotový pokrm posypeme pažitkou.