FormOffice - tabulky, tiskové výstupy Víceuživatelský databázový systém s možností tvorby vlastních tabulek a pokročilých tiskových výstupů. Lokální i síťová verze. Bezpečné databáze více informací >>

FitLinie - zhoubnout, zesílit, zdravě žít Hubněte a žijte zdravěji! Chtěli byste shodit pár kilo a vylepšit svou tělesnou zdatnost? Vyzkoušejte zdarma jedinečný software více informací >>

Recept na Sejkory - krkonošská specialita

Doba přípravy: Počet porcí: Autor: Zobrazeno/týden: 16321x / 5x Přidáno/změněno: 9.8.2009 Kategorie: - Bezmasé pokrmy - Zelenina - Brambory - Příprava pokrmů - Večeře Inredience: 1kg oškrabaných bramor 2 vejce 1 dcl mléka 150g hladké mouky sůl kmín majoránka mletý č.pepř asi 100g cibule 3 stroužky česneku.

Hodnoceni: (kliknutím ohodnotíte recept)

Brambory jemně nastrouháme, sebereme asi 1 dcl vody, přidáme horké mléko, vejce, koření, sůl, utřený česnek a nakonec hl.mouku.Vše promícháme v řídké těsto. Rozpálíme tefl. pánev(nebo jinou s ochr. povrchem), vytřeme ubrouskem namoč. v oleji(opravdu málo jen aby se leskla), nabereme lžíci těsta a děláme malé omeletky-sejkorky(cca 10cm v průměru). Na pánev se vejdou tři. Po upečení po jedné straně špachtlí sejkorku otočíme a dopečeme i po druhé straně. Ještě horké je potřeme uškvařeným máslem s cibulkou. Rovnáme na talíř po vrstvách. V podkrkonoší se k sejkorám pila bílá káva, černé kafe z cikorky nebo žitovky, nebo se roztrhaly do nesladké krupicové kaše. Když je jedli přátelé z Německa, poručili si marmeládu. Dříve se pekly na plátech pece nebo sporáku na dřevo. Pláty se potřely kůží od špeku. Na plátech se mohla na obracení použít normální špachtle. Variací může být, že se cibulka nastrouhá přímo do brambor a potom se potírájí sejkorky čistým máslem.

Další recepty od tohoto autora Verze pro tisk

Přidej na servery

dotaz zná někdo recept na krkonošské sejkory na sladko? Asi tam nebude česnek ani majoránka. Díky Napsal: hana pešilová dne 22.1.2013 23:42:09

sejkory do sejkor nepatří ani majoránka ani česnek, dělaly se na slano i na sladko (nejčastěji se žahourem nebo skořicovou omáčkou) Napsal: romík dne 4.11.2010 20:29:32

Přidejte příspěvek do diskuse k receptu Sejkory - krkonošská specialita:

Hodnocení receptu
Vaše jméno
Váš email
Předmět
Text příspěvku
Kontrolní kód (opište z obrázku)

FormOffice - tabulky, tiskové výstupy Víceuživatelský databázový systém s možností tvorby vlastních tabulek a pokročilých tiskových výstupů. Lokální i síťová verze. Bezpečné databáze více informací >>

Rybář - elektronický rybářský záznamík Evidence a plánování rybářských výprav včetně úlovků a jejich fotografií. Integrovaný atlas ryb a seznam revírů. Pomůcka moderního rybáře. více informací >>