Recepty doma - PC kuchařka zdarma Snadné přidávání, vyhledávání a tisk receptů. Mnoho funkcí. Možnost získat přes 10000 receptů. Ultrarychlé vyhledávání, kalkulace cen receptů více informací >>

Rybář - elektronický rybářský záznamík Evidence a plánování rybářských výprav včetně úlovků a jejich fotografií. Integrovaný atlas ryb a seznam revírů. Pomůcka moderního rybáře. více informací >>

Recept na Sedmikrásková omáčka [teplá]

Doba přípravy: 00:29 Počet porcí: 2 Autor: Zobrazeno/týden: 881x / 1x Přidáno/změněno: 18.3.2016 Kategorie: - Tepelně úpravená jídla - Omáčky teplé - Speciality Inredience: malá hrst čerstvých květů sedmikrásky, 100 ml převařené vody, citrónová šťáva (asi z půlky citrónu), 200 ml bílého vína, 1 kávová lžička másla, 1 kávová lžička hladké mouky, 2 kávové lžičky medu (květového - světlého), špetka mletého bílého pepře, malý kousek celé skořice, jeden malý bobkový list, sůl

Hodnoceni: (kliknutím ohodnotíte recept)

Čerstvě nasbírané sedmikráskové květy vhodíme do deci vroucí vody, přidáme citrónovou šťávu a necháme projít varem asi minutu, sundáme ze zdroje tepla a necháme přikryté vyluhovat do vychladnutí
Máslo rozehřejeme a zaprášíme moukou. Lehce osmahneme a zalijeme vínem. Počkáme na var, přidáme med a koření a za stálého míchání vaříme, dokud se med nerozpustí. Poté přes plátýnko propasírujeme výluh z sedmikráskových květů a osolíme. Vaříme, dokud omáčku nezredukujeme na potřebnou hustotu. Vyndáme skořici a bobkový list a můžeme servírovat; hodí se zejména k tmavým masům (roštěná), ale ani krůtí maso touto omáčkou nepohrdne, ba ani sojové.
POZNÁMKA: Pokud nemáme čerstvé květy sedmikrásek, pak můžeme použít sušené; ovšem je třeba přes noc namočit je ve víně.

Další recepty od tohoto autora Verze pro tisk

Přidej na servery

Přidejte příspěvek do diskuse k receptu Sedmikrásková omáčka [teplá]:

Hodnocení receptu
Vaše jméno
Váš email
Předmět
Text příspěvku
Kontrolní kód (opište z obrázku)

HomePack3000 - programy na doma Domácí účetnictví; Evidence knih,kazet,DVD apod; Bytový architekt; Malý sklad. Jednoduchý systém programů, použitelných ve Vaší domácnosti. více informací >>

Formix SE - formuláře na Vašem PC tisk formulářů, dokumentů, vizitek, etiket, připojení databáze(CSV, DBF, DB, MySQL...), poštovní formuláře, faktury, adresní štítky, čárové kódy více informací >>