Rybář - elektronický rybářský záznamík Evidence a plánování rybářských výprav včetně úlovků a jejich fotografií. Integrovaný atlas ryb a seznam revírů. Pomůcka moderního rybáře. více informací >>

Formix SE - formuláře na Vašem PC tisk formulářů, dokumentů, vizitek, etiket, připojení databáze(CSV, DBF, DB, MySQL...), poštovní formuláře, faktury, adresní štítky, čárové kódy více informací >>

Recept na Plněné žampióny po francouzsku

Doba přípravy: 00:40 Počet porcí: 4 Autor: Zobrazeno/týden: 1184x / 1x Přidáno/změněno: 29.7.2015 Kategorie: - Tepelně úpravená jídla - Dušené pokrmy - Tepelně úpravená jídla - Pokrmy s vínem - Zelenina - Plodová - Paprika - Houby - Žampiony Inredience: 800 g čerstvých žampiónů (větší uzavřené plodnice) 80 g másla 3 vejce 150 g šunky nebo cikánské pečeně 1 cibule paprikový lusk 250 ml bílého vína mletý pepř sůl.

Hodnoceni: (kliknutím ohodnotíte recept)

Větší uzavřené plodnice žampiónů se operou v proudu studené vody a zlehka osuší. Z klobouků,se vykroutí třeně, lupeny se vyříznou lžící, aby vznikly mělké misky. Současně připravujeme náplň. Třeně a lupeny pokrájíme nadrobno a dusíme na cibuli, osmahlé na másle, dozlatova. K podušeným houbám přidáme na proužky pokrájený paprikový lusk a vmícháme vejce. Hmotu (smaženici) osolíme a opepříme. Kloboučky naplníme žampiónovou směsí, ve dvou vrstvách proložených plátky šunky nebo cikánské pečeně. Dva naplněné kloboučky přiložíme náplněmi k sobě a spojíme párátky. Takto připravené žampiónové klobouky dusíme na másle asi 10 - 15 minut. Při dušení podléváme vínem a teplé podáváme se smaženými bramborovými hranolky a obložené zeleninou.

Další recepty od tohoto autora Verze pro tisk

Přidej na servery

Přidejte příspěvek do diskuse k receptu Plněné žampióny po francouzsku:

Hodnocení receptu
Vaše jméno
Váš email
Předmět
Text příspěvku
Kontrolní kód (opište z obrázku)

Rybář - elektronický rybářský záznamík Evidence a plánování rybářských výprav včetně úlovků a jejich fotografií. Integrovaný atlas ryb a seznam revírů. Pomůcka moderního rybáře. více informací >>

FitLinie - zhoubnout, zesílit, zdravě žít Hubněte a žijte zdravěji! Chtěli byste shodit pár kilo a vylepšit svou tělesnou zdatnost? Vyzkoušejte zdarma jedinečný software více informací >>