HomePack3000 - programy na doma Domácí účetnictví; Evidence knih,kazet,DVD apod; Bytový architekt; Malý sklad. Jednoduchý systém programů, použitelných ve Vaší domácnosti. více informací >>

FormOffice - tabulky, tiskové výstupy Víceuživatelský databázový systém s možností tvorby vlastních tabulek a pokročilých tiskových výstupů. Lokální i síťová verze. Bezpečné databáze více informací >>

Recept na Plátky z roštěné

Doba přípravy: 00:30 Počet porcí: 4 Autor: Zobrazeno/týden: 1009x / 2x Přidáno/změněno: 14.10.2018 Kategorie: - Maso - Hovězí maso - Zadní - Tepelně úpravená jídla - Dušené pokrmy - Tepelně úpravená jídla - Pokrmy s vínem Inredience: 800 g odležené roštěné 1 špetka soli 1 špetka pepře 1 pl estragonové hořčice 2 pl oleje 1/8 l šťávy z pečeně 1/16 l červeného vína 4 ks středně velké brambory 1 pl másla 1 snítek rozmarýnu 100 g mozzarelly

Hodnoceni: (kliknutím ohodnotíte recept)

Z roštěné ořízněte kůžičku a tukové okraje; roštěnou rozkrojte na čtyři stejně velké plátky a lehce naklepejte; brambory umyjte, oloupejte a nakrájejte na asi 4 mm silné plátky; máslo zahřejte v pánvi a opečte v ní plátky brambor za občasného obracení; rozmarýnové větévky umyjte, osušte a přidejte; zalijte vodou nebo polévkou (horní obrázek); bramborové plátky uvařte do měkka (přibližně 12 minut), slijte do síta a nechte okapat; větévku rozmarýnu dejte stranou; mozzarellu nechte okapat a nakrájejte na plátky.
Pečící troubu předehřejte na 200°C.
Plátky roštěné osolte a opepřete a potřete hořčicí; olej zahřejte v pánvi a plátky roštěné opékejte po obou stranách dohromady 5 minut; vyjměte z pánve a dejte do tepla; výpeček zalijte červeným vínem a masovou šťávou a nechte několik minut vařit; poté sceďte a podle potřeby zahustěte škrobovou moučkou nebo KNORR Hotová jíška tmavá; plátky roštěné položte na pečící plech; plátky brambor křídlovitě rozložte na plátky roštěné, poklaďte plátky mozzarelly a posypte jehličkami rozmarýnu; v předehřáté troubě zapékejte přibližně 5 minut.

Další recepty od tohoto autora Verze pro tisk

Přidej na servery

Přidejte příspěvek do diskuse k receptu Plátky z roštěné:

Hodnocení receptu
Vaše jméno
Váš email
Předmět
Text příspěvku
Kontrolní kód (opište z obrázku)

Rybář - elektronický rybářský záznamík Evidence a plánování rybářských výprav včetně úlovků a jejich fotografií. Integrovaný atlas ryb a seznam revírů. Pomůcka moderního rybáře. více informací >>

FitLinie - zhoubnout, zesílit, zdravě žít Hubněte a žijte zdravěji! Chtěli byste shodit pár kilo a vylepšit svou tělesnou zdatnost? Vyzkoušejte zdarma jedinečný software více informací >>