Rybář - elektronický rybářský záznamík Evidence a plánování rybářských výprav včetně úlovků a jejich fotografií. Integrovaný atlas ryb a seznam revírů. Pomůcka moderního rybáře. více informací >>

Recepty doma - PC kuchařka zdarma Snadné přidávání, vyhledávání a tisk receptů. Mnoho funkcí. Možnost získat přes 10000 receptů. Ultrarychlé vyhledávání, kalkulace cen receptů více informací >>

Recept na Pizza podle Králíčka

Doba přípravy: 01:30 Počet porcí: 5 Autor: Zobrazeno/týden: 756x / 5x Přidáno/změněno: 30.5.2017 Kategorie: - Speciality - Pizza Inredience: na těsto: 1kg polohrubé mouky 42g droždí 200-300 ml mléka sůl cukr 10 lžic olivového oleje a špetka rozmarýnu. směs: 5 x rajčatový protlak(to větší balení) 3 x smetana na šlehání 250g Niva 250g brynza 150g taveného sýru limba lžíce koření gyros 2 lžíce sušené bazalky 1 lžíce provencálského koření sůl pepř co na to: 400g salámu(vysočina poličan) 400g eidamu hermelín niva cibule

Hodnoceni: (kliknutím ohodnotíte recept)

těsto:
z droždí, špetky cukru, lžičky hl. mouky a 50ml vlažného mléka uděláme kvásek. po vzejítí kvásku nalijeme do mísy a přidáme polohrubou moukou,sůl,olivový olej,zbytek vlažného mléka a rozmarýn.pořádně prohněteme. pozor těsto musí být opravdu pořádně prohnětené. a necháme na teplém místě hodinu vykynout.
mezi tím si připravíme dva druhy směsi na potření pizzového korpusu.
směs č.1:
našleháme si dvě smetany našlehání, potom do šlehačky přimícháme 4 kusy protlaku,přidáme sůl, pepř, všechno provencálské koření,lžíci nadrcené bazalky a pořádně vše promícháme.
směs č.2:
našleháme si jednu smetanu na šlehání, přidáme buď jemně nastrouhanou nebo utřenou nivu, celou brynzu a limbu a jeden protlak, dále přidáme lžíci koření gyros,lžíci bazalky,sůl,pepř a zase pořádně promícháme nebo u této směsi lépe promixovat.
když máme těsto vykynuté,rozpálíme si troubu na 180 stupňů a připravíme si korpus. utrhneme kus těsta,rozválíme ho na tloušťku cca 3-5 mm ne více. vidličkou do něj uděláme dírky(jako kdybyste šili na šicím stroji),korpus přesunete na plát a potřete tak 5mm vrstvou nějaké směsí (pozor, ne až k okraji,musí zůstat minimálně 1cm okraje nepotřený směsí). po té na to položíte sýr,salám cibuli(vše dle své chuti). dáte do trouby a pečete než uvidíte dozlatova opečené okraje. já používám horkovzdušnou troubu a v té to trvá cca 15 minut.

Další recepty od tohoto autora Verze pro tisk

Přidej na servery

Přidejte příspěvek do diskuse k receptu Pizza podle Králíčka:

Hodnocení receptu
Vaše jméno
Váš email
Předmět
Text příspěvku
Kontrolní kód (opište z obrázku)

Recepty doma - PC kuchařka zdarma Snadné přidávání, vyhledávání a tisk receptů. Mnoho funkcí. Možnost získat přes 10000 receptů. Ultrarychlé vyhledávání, kalkulace cen receptů více informací >>

FitLinie - zhoubnout, zesílit, zdravě žít Hubněte a žijte zdravěji! Chtěli byste shodit pár kilo a vylepšit svou tělesnou zdatnost? Vyzkoušejte zdarma jedinečný software více informací >>