Omyté a nasolené kuře vložíme do pekáčku. Posypeme pepřem, kminem, koř. (pečené kuře), podlijeme vodou a vložíme do rozehřáté trouby. Průběžně kuřátko poléváme štávou z pekáčku, kontrolujeme a podléváme. Po 45min přisypeme do pekáčku jen mraženou zeleninu a nakrájené žampionky. Popř. ještě trochu podlijeme vodou a nechame všechno ješte 15 min v troube. Mezi tím si připravíme rýži a dobrou chuť.