Omyté očistěné křídla vložíme do pekače,posolíme,
okořeníme adžikou,pokapeme olejem a dijonskou hořčicí.
Lehce podlejeme vodou.
Přikryjeme a pečeme 20 minut na 250stupňů pak odkryjeme
podlejeme vodou a za občasného polevání vypečenou šťávou dopékame do křupava zhruba 20 minut.