Recepty doma - PC kuchařka zdarma Snadné přidávání, vyhledávání a tisk receptů. Mnoho funkcí. Možnost získat přes 10000 receptů. Ultrarychlé vyhledávání, kalkulace cen receptů více informací >>

Rybář - elektronický rybářský záznamík Evidence a plánování rybářských výprav včetně úlovků a jejich fotografií. Integrovaný atlas ryb a seznam revírů. Pomůcka moderního rybáře. více informací >>

Recept na Párky v těstíčku s cibulovou omáčkou

Doba přípravy: 00:05 Počet porcí: 4 Autor: Zobrazeno/týden: 1311x / 5x Přidáno/změněno: 24.4.2014 Kategorie: - Maso - Uzeniny - Špekáčky, párky - Tepelně úpravená jídla - Zapečené a pečené pokrmy - Tepelně úpravená jídla - Omáčky teplé - Zelenina - Cibulová - Cibule Inredience: 8 nožiček párků 25 g sádla nebo 2 lžíce rostlinného oleje 3 vejce sůl a pepř 300 ml mléka 120 g hladké mouky Cibulová omáčka : 2 lžíce slunečnicového oleje 1 nakrájená cibule 1 lžíce hladké mouky 200 ml kuřecího vývaru 1 lžička červeného vinného octa sůl a pepř.

Hodnoceni: (kliknutím ohodnotíte recept)

Párky rozložíme na plech a v troubě předehřáté na 230°C ohříváme asi 10 minut. Prohlubně formy na vdolečky muffins vymažeme sádlem ( olejem ) a dáme předehřát do trouby.
Vejce rozšleháme v misce drátěnou metlou se solí a pepřem, potom vmícháme polovinu mléka. Mouku prosejeme do mísy, přidáme rozšlehaná vejce a vypracujeme hladké těsto, které pak rozředíme zbytkem mléka. Formu a párky vyjmeme z trouby a do každé prohlubně vložíme dvě nožičky párků, které zalijeme připraveným těstem a dáme na 10 minut zapéct do trouby. těsto nabude na objemu a na povrchu zezlátne.

Cibulová omáčka :
V rendlíku rozehřejeme olej, přidáme nakrájenou cibuli a opékáme ji na mírném ohni za občasného míchání asi 5 minut do měkka. Vmícháme mouku a za stálého míchání ji asi minutu zahříváme. Rendlík odstavíme a jíšku postupně zředíme kuřecím vývarem. Potom omáčku přivedeme za stálého míchání do varu. Ochutíme ji vinným octem, pepřem a solí. Párky v těstíčku vyjmeme, zalijeme cibulovou omáčkou a ihned podáváme.

Rada:
Pánev na vdolečky muffins lze nahradit malými zapékacími miskami. Těso bude křehčí, pokud polovinu mléka nahradíme vodou.

Další recepty od tohoto autora Verze pro tisk

Přidej na servery

Přidejte příspěvek do diskuse k receptu Párky v těstíčku s cibulovou omáčkou:

Hodnocení receptu
Vaše jméno
Váš email
Předmět
Text příspěvku
Kontrolní kód (opište z obrázku)

Recepty doma - PC kuchařka zdarma Snadné přidávání, vyhledávání a tisk receptů. Mnoho funkcí. Možnost získat přes 10000 receptů. Ultrarychlé vyhledávání, kalkulace cen receptů více informací >>

Rybář - elektronický rybářský záznamík Evidence a plánování rybářských výprav včetně úlovků a jejich fotografií. Integrovaný atlas ryb a seznam revírů. Pomůcka moderního rybáře. více informací >>