Rybář - elektronický rybářský záznamík Evidence a plánování rybářských výprav včetně úlovků a jejich fotografií. Integrovaný atlas ryb a seznam revírů. Pomůcka moderního rybáře. více informací >>

Formix SE - formuláře na Vašem PC tisk formulářů, dokumentů, vizitek, etiket, připojení databáze(CSV, DBF, DB, MySQL...), poštovní formuláře, faktury, adresní štítky, čárové kódy více informací >>

Recept na Palačinky z kefíru

Doba přípravy: 00:40 Počet porcí: 2 Autor: Zobrazeno/týden: 3343x / 2x Přidáno/změněno: 28.4.2013 Kategorie: - Placky (bramboráky atd) - Omelety, palčinky Inredience: kyselé mléko (kefír)500 ml 2 vejce hladká mouka špetka soli olej povidla moučkový cukr

Hodnoceni: (kliknutím ohodnotíte recept)

Do vyššího hrnce nalijeme kyselé mléko, přidáme vejce, špetku soli a pozvolna šleháme (mixer s nohou),pak pozvolna, za stálého šlehání, přisypáváme hladkou mouku až je kozistence směsi podobna řidšímu medu.
Namaštěnou pánev pozvolna ohříváme na sporáku a kontrolujeme její teplotu (cca 200°C). Naběračkou naléváme promíchanou směs v tenké vrstvě na pánev a občas mašlovačkou mastíme okraje těsta. Až jsou okraje těsta mírně nahnědlé uvolníme těsto ode dna pánve (trhnutím pánve nebo plochým podběrákem) a podmastíme olejem. Pohybujeme pánví tak abychom pohybovali těstem po pánvi nad plamenem sporáku. Po chvilce obrátíme, nadhozem,těsto na druhou stranu, namastíme okraj těsta a opět pohybujeme těstem po pánvi. Až je povrch těsta z obou stran mírně nahnědlý je palačinka hotova a můžeme ji vyklopit na připravený plochý talíř. Postup opakujeme až zpracujeme veškeré těsto (z uvedeného množství výjde cca 15 ks o průměru 15cm). Potom sloupek palačinek na talíři obrátíme tak, aby ta první byla nahoře a tuto pak potřeme povidly, srolujeme a posypeme cukrem. Postupně naplníme všechny palačinky.
Podáváme ještě za tepla, ale studené jsou také výborné.

Další recepty od tohoto autora Verze pro tisk

Přidej na servery

Přidejte příspěvek do diskuse k receptu Palačinky z kefíru:

Hodnocení receptu
Vaše jméno
Váš email
Předmět
Text příspěvku
Kontrolní kód (opište z obrázku)

HomePack3000 - programy na doma Domácí účetnictví; Evidence knih,kazet,DVD apod; Bytový architekt; Malý sklad. Jednoduchý systém programů, použitelných ve Vaší domácnosti. více informací >>

Recepty doma - PC kuchařka zdarma Snadné přidávání, vyhledávání a tisk receptů. Mnoho funkcí. Možnost získat přes 10000 receptů. Ultrarychlé vyhledávání, kalkulace cen receptů více informací >>