Kuřecí maso omyjeme a nakrájíme na nudličky.
Zalijeme sójovou omáčkou a přidáme škrobovou moučku s bílkem a vodou.
Směs s masem necháme 15-20 minut odstát.
Na dvou pánvích rozpálíme olivový olej – na jedné zprudka osmahneme maso.
Na druhé pánvi orestujeme na kolečka nakrájený pórek a přidáme k němu masovou směs.
Můžeme přidat podle chuti i česnek.