Očistené hríby pokrájame na plátky, opražíme na rozohriatom masle, podlejeme vodou a podusíme domäkka. Kuracie mäso nakrajáme na kocky, osolíme a okorením. Na panvici necháme rozohriať olej a v nom pripravene mäso prudko opečieme zo všetkých strán, zaprašíme múkou a znova opražíme. Mäso zalejeme smotanou, pridáme kečup, huby, soľ a chvíľku podusíme. Podávame s ryžou alebo so syrovými kroketami.