Uvariť jeden hrníček ryže.
Bravčové mäso nakrájať na malé kocky asi 0,5 - 1 cm veľké. Osoliť a okoreniť bielym korením. Opražiť na udenej slaninke a cibulke až je mäkké.
Kvasenú kapustu (kysané zelí) prepláchnuť na sítku vodou.
Klobásky nakrájať na kolečka a tie ešte na štyri diely.
Do remosky postupne dávať vrstvy:
Kapusta
Ryža
Mäso
Klobasa
a znovu opakovať
Navrch nanesieme vrstvu kysanej smotany a dáme zapiesť v remoske asi 45 min.