FitLinie - zhoubnout, zesílit, zdravě žít Hubněte a žijte zdravěji! Chtěli byste shodit pár kilo a vylepšit svou tělesnou zdatnost? Vyzkoušejte zdarma jedinečný software více informací >>

SendMails - hromadné rozesílání emilů Pokud potřebujete oslovit najednou všechny své zákazníky, uživatele, nebo přátele. Snadný import adres z databáze, webu či vlastního adresáře. více informací>>

Recept na Kachna uzená

Doba přípravy: Počet porcí: Autor: Zobrazeno/týden: 8584x / 3x Přidáno/změněno: 10.6.2009 Kategorie: - Maso - Drůbež - Kachna - Tepelně úpravená jídla - Rošt - gril Inredience: 1 mladá kachnička 6 zrnek anýzu 10 zrnek jamajského pepře 20 g.čajových lístků 2 lžíce vína šao-sing 1 lžička sojové omáčky špetka wei-su trochu cukru

Hodnoceni: (kliknutím ohodnotíte recept)

příprava uzené kachny je vhodné zpestření našeho jídelníčku při sobotní a nedělní rekreaci na chalupě nebo na chatě.Mladou kachnu dobře očistíme a pod tekoucí vodou opereme.Osušíme utěrkou a důkladně potřeme směsí soli.drceného anýzu a jamajského pepře.Kachnu vložíme do vhodné nádoby,mírně podlijeme vodou,přiklopíme a dusíme asi 3/4 hodiny .Zatím si připravíme udící rošt následujícím způsobem:dno pánve vyplníme silnější vrstvou pilin z tvrdého dřeva,do kterých jsme přimíchali čajové lístky.Přes pánev položíme kovovou mřížku,na ní umístíme připravenou kachnu a přiklopíme druhou pánví tak aby byl co nejmenší únik kouře.Na mírném ohni kachnu zvolna udíme,často obracíme a přeléváme šťávou,která nám zbyla z dušení a do které jsme přimíchali 2 lžíce vína,1 lžičku sojové omáčky,špetku wei-su a cukru.Vyuzenou kachnu rozpůlíme,zbavíme kostí a nakrájíme na tenké plátky.Podáváme jí teplou ale i studená má výbornou chuť.

Další recepty od tohoto autora Verze pro tisk

Přidej na servery

Přidejte příspěvek do diskuse k receptu Kachna uzená:

Hodnocení receptu
Vaše jméno
Váš email
Předmět
Text příspěvku
Kontrolní kód (opište z obrázku)

FitLinie - zhoubnout, zesílit, zdravě žít Hubněte a žijte zdravěji! Chtěli byste shodit pár kilo a vylepšit svou tělesnou zdatnost? Vyzkoušejte zdarma jedinečný software více informací >>

FormOffice - tabulky, tiskové výstupy Víceuživatelský databázový systém s možností tvorby vlastních tabulek a pokročilých tiskových výstupů. Lokální i síťová verze. Bezpečné databáze více informací >>