Rybář - elektronický rybářský záznamík Evidence a plánování rybářských výprav včetně úlovků a jejich fotografií. Integrovaný atlas ryb a seznam revírů. Pomůcka moderního rybáře. více informací >>

Formix SE - formuláře na Vašem PC tisk formulářů, dokumentů, vizitek, etiket, připojení databáze(CSV, DBF, DB, MySQL...), poštovní formuláře, faktury, adresní štítky, čárové kódy více informací >>

Recept na Kachna na víně s paprikami a bazalkou

Doba přípravy: Počet porcí: 6 Autor: Zobrazeno/týden: 1534x / 3x Přidáno/změněno: 8.6.2015 Kategorie: - Maso - Drůbež - Kachna - Tepelně úpravená jídla - Dušené pokrmy - Tepelně úpravená jídla - Pokrmy s vínem - Zelenina - Plodová - Paprika Inredience: 1 zmrazená nebo čerstvá kachna sůl 80 g slaniny 1 cibule pepř 1-2 stroužky česneku 2 lžíce drobně krájené bazalky 1/4 l ne příliš sladkého bílého vína 1/8 l masového vývaru ( i z kostky) 4 červené papriky 2 nakládané kapie

Hodnoceni: (kliknutím ohodnotíte recept)

Kachnu opereme, osušíme a rozkrájíme na úhledné porce.Dobře osolíme a opepříme. Slaninu nakrájíme na kostičky, oloupanou cibuli na proužky, oloupaný česnek prolisujeme, bazalku drobně nakrájíme. Ve větším kastrolu rozpustíme slaninu, přidáme k ní cibuli, necháme zesklovatět, přidáme česnek, bazalku, chvíli vše společně dusíme, pak všechno co je v tuku vyjmeme a dáme stranou. Do kastrolu na tuk ze slaniny vložíme porce kachny po všech stranách je na malém plameni opečeme. Přebytečný tuk slijeme, přilijeme víno a vývar s kachnou pod pokličkou na mírném ohni asi 40 min. dusíme (během této doby ji můžeme zalít ještě trochou vody). Papriky očistíme, rozkrajíme a spolu s nakládanou kapii vložíme ke kachně a spolu ještě 15 min dusíme. Pak vložíme zpět ke kachně předem podušenou cibuli, česnek a bazelku včetně rozpečených kostiček slaniny, prohřejeme, podáváme s vařenými brambory

Další recepty od tohoto autora Verze pro tisk

Přidej na servery

Přidejte příspěvek do diskuse k receptu Kachna na víně s paprikami a bazalkou:

Hodnocení receptu
Vaše jméno
Váš email
Předmět
Text příspěvku
Kontrolní kód (opište z obrázku)

FormOffice - tabulky, tiskové výstupy Víceuživatelský databázový systém s možností tvorby vlastních tabulek a pokročilých tiskových výstupů. Lokální i síťová verze. Bezpečné databáze více informací >>

HomePack3000 - programy na doma Domácí účetnictví; Evidence knih,kazet,DVD apod; Bytový architekt; Malý sklad. Jednoduchý systém programů, použitelných ve Vaší domácnosti. více informací >>