Recepty doma - PC kuchařka zdarma Snadné přidávání, vyhledávání a tisk receptů. Mnoho funkcí. Možnost získat přes 10000 receptů. Ultrarychlé vyhledávání, kalkulace cen receptů více informací >>

FormOffice - tabulky, tiskové výstupy Víceuživatelský databázový systém s možností tvorby vlastních tabulek a pokročilých tiskových výstupů. Lokální i síťová verze. Bezpečné databáze více informací >>

Recept na Husarská roláda

Doba přípravy: 01:00 Počet porcí: 4 Autor: Zobrazeno/týden: 2002x / 1x Přidáno/změněno: 2.2.2014 Kategorie: - Maso - Vepřové maso - Prorostlé (bůček, plecko, krkovička) - Tepelně úpravená jídla - Pečené maso - Příprava pokrmů - Oběd Inredience: 1000 g bravčového bôčika 250 g hovädzieho orezu 50 g cibule 1 g rasce 1 g čierneho mletého korenia 25 g cesnaku 100 g mäkkej salámy 30 g soli 6 dl vody 50 g hladkej múky

Hodnoceni: (kliknutím ohodnotíte recept)

Bôčik vykostíme, umyjeme, rozrežeme na plát a vyklepeme do šírky. Hovädzí orez zomelieme s cibuľou, pridáme rozdrvenú rascu, čierne korenie, roztlačený cesnak a soľ. Zmes dobré premiešame a pridáme ošúpanú, na kocky nakrájanú salámu. Na pripravený plát rozotrieme zomleté mäso, naplnený plát zvinieme, previažeme motúzom a na povrchu osolíme. Roládu položíme na posekané kosti na pekáč, mierne podlejeme vlažnou vodou a dáme piecť do rozohriatej rúry. Počas pečenia mäso obraciame, polievame vlastnou, šťavou a podľa potreby podlievame horúcou vodou. Mäkké, dozlata úpečené mäso vyberieme z pekáča, štav vydusíme na tuk, zaprášíme hladkou múkou, popražíme, zalejeme vlažnou vodou, metličkou rozmiešame a prevaríme. Napokon štavu precedíme cez husté cedidlo do čistého hrnca a necháme na okraji sporáka, kým sa tuk neoddelí od šťavy.

Další recepty od tohoto autora Verze pro tisk

Přidej na servery

Přidejte příspěvek do diskuse k receptu Husarská roláda:

Hodnocení receptu
Vaše jméno
Váš email
Předmět
Text příspěvku
Kontrolní kód (opište z obrázku)

Recepty doma - PC kuchařka zdarma Snadné přidávání, vyhledávání a tisk receptů. Mnoho funkcí. Možnost získat přes 10000 receptů. Ultrarychlé vyhledávání, kalkulace cen receptů více informací >>

FormOffice - tabulky, tiskové výstupy Víceuživatelský databázový systém s možností tvorby vlastních tabulek a pokročilých tiskových výstupů. Lokální i síťová verze. Bezpečné databáze více informací >>