Formix SE - formuláře na Vašem PC tisk formulářů, dokumentů, vizitek, etiket, připojení databáze(CSV, DBF, DB, MySQL...), poštovní formuláře, faktury, adresní štítky, čárové kódy více informací >>

Rybář - elektronický rybářský záznamík Evidence a plánování rybářských výprav včetně úlovků a jejich fotografií. Integrovaný atlas ryb a seznam revírů. Pomůcka moderního rybáře. více informací >>

Recept na Hovězí pečeně se šunkou a zeleninou

Doba přípravy: 01:30 Počet porcí: 4 Autor: Zobrazeno/týden: 984x / 2x Přidáno/změněno: 30.5.2017 Kategorie: - Maso - Hovězí maso - Zadní - Tepelně úpravená jídla - Zapečené a pečené pokrmy - Tepelně úpravená jídla - Pokrmy s vínem - Zelenina Inredience: 800 g hovězí kýty sůl pepř hrst čerstvé petržele 1 bobkový list 1 lžičku tymiánových lístků 1 lžíce dijonské hořčice 5 kuliček jalovce 80 g plátků dušené šunky 400 g kořenové zeleniny 50 ml oleje 125 ml suchého bílého vina 125 ml hovězího vývaru mletý pepř sůl

Hodnoceni: (kliknutím ohodnotíte recept)

Hovězí zadní omyjeme, osušíme, osolíme a opepříme.
Petrželovou nať, bobkový list a tymián jemně nasekáme. Do misky vložíme hořčici, přidáme sekané bylinky, drcené jalovčinky a promícháme. Maso ze všech stran potřeme touto pastou. Na vrchní stranu pečeně pokládeme hustě plátky šunky a vše dohromady pevně svážeme nití.
Na pekáči rozehřejeme olej a maso na něm opečeme.
Pekáč vložíme do trouby předehřáté na 200 °C. Po třiceti minutách přidáme k masu očištěnou a na kostky nakrájenou kořenovou zeleninu, podlijeme vínem a vývarem a dopečeme ještě asi 40 minut doměkka.
Maso vyndáme. Štávu přecedíme. Z pečeně odstraníme nit a nakrájíme ji na plátky. Podáváme s brambory.

Další recepty od tohoto autora Verze pro tisk

Přidej na servery

Přidejte příspěvek do diskuse k receptu Hovězí pečeně se šunkou a zeleninou:

Hodnocení receptu
Vaše jméno
Váš email
Předmět
Text příspěvku
Kontrolní kód (opište z obrázku)

Rybář - elektronický rybářský záznamík Evidence a plánování rybářských výprav včetně úlovků a jejich fotografií. Integrovaný atlas ryb a seznam revírů. Pomůcka moderního rybáře. více informací >>

FitLinie - zhoubnout, zesílit, zdravě žít Hubněte a žijte zdravěji! Chtěli byste shodit pár kilo a vylepšit svou tělesnou zdatnost? Vyzkoušejte zdarma jedinečný software více informací >>