rozstrouháme omyté a oloupané syrové brambory. očištěné houby jemně rozsekáme, podusíme, vychladíme a promícháme s roztrouhanými bramborami a solí.
Získanou směs smažíme po lžících do hněda, aby křupala
místo hub můžeme použít i drobně nakrájený salám