Na krém utřeme tvaroh, mléko a vanilkový cukr. Dáme jej vychladit.
Ananas očistíme, okrájíme a podélně přepůlíme. Dužinu nakrájíme na plátky (asi 1 1/2 cm) a vyřízneme košťál.
Plátky ananasu dozlatova opečeme v pánvi na oleji a vyjmeme. Do výpeku přidáme med a citrónovou šťávu.
Na talířky urovnáme ananas, polijeme medovou šťávou a přidáme tvarohový krém.
Dezert ozdobíme kokosovými chipsy s meduňkou.