FormOffice - tabulky, tiskové výstupy Víceuživatelský databázový systém s možností tvorby vlastních tabulek a pokročilých tiskových výstupů. Lokální i síťová verze. Bezpečné databáze více informací >>

Rybář - elektronický rybářský záznamík Evidence a plánování rybářských výprav včetně úlovků a jejich fotografií. Integrovaný atlas ryb a seznam revírů. Pomůcka moderního rybáře. více informací >>

Recept na Dušený kapr

Doba přípravy: Počet porcí: Autor: Zobrazeno/týden: 2000x / 2x Přidáno/změněno: 17.11.2013 Kategorie: - Maso - Ryby - Sladkovodní - Kapr - Tepelně úpravená jídla - Zapečené a pečené pokrmy Inredience: porce z kapra - jako na řízky - chutnější s kůží sůl máslo, případně rama cibule pepř- kuličky nové koření - kuličky bobkový list tymián ocet - nebo citrónová šťáva případně citrónová kůra - jak kdo má rád

Hodnoceni: (kliknutím ohodnotíte recept)

Do nádoby z varného skla,nebo z keramiky se na dno pokladou plátky másla (RAMY) na ně vrstva cibule nakrájené na kolečka, dále porce osolené ryby, které se pokapou 1 - 2 lžícemi octa, dále 1-2 bobkové listy, pár kuliček nového koření,
pepře a špetka tymiánu, dále se pokračuje znova máslem, cibulí ...
Kdo má rád může do každé vrstvy nastrouhat trochu citrónové kůry.
Tyto vrstvy se opakují až do naplnění celé nádoby a nebo do vypotřebování "KAPRA".
To vše se nechá v chladnu uležet nejlépe 1-2 dny.
Poté se vloží do trouby a na 120°C a dusí se 6-7 hod. Opravdu takto dlouho !
Výsledek je vynikající pochoutka, která se díky octu, nebo citrónové šťávě a několika hodinovému zpracování, nechá konzumovat včetně nejsilnějších kostí.
Vítečné s bramborovým či celerovým salátem i studené druhý den.

Další recepty od tohoto autora Verze pro tisk

Přidej na servery

Přidejte příspěvek do diskuse k receptu Dušený kapr:

Hodnocení receptu
Vaše jméno
Váš email
Předmět
Text příspěvku
Kontrolní kód (opište z obrázku)

FormOffice - tabulky, tiskové výstupy Víceuživatelský databázový systém s možností tvorby vlastních tabulek a pokročilých tiskových výstupů. Lokální i síťová verze. Bezpečné databáze více informací >>

HomePack3000 - programy na doma Domácí účetnictví; Evidence knih,kazet,DVD apod; Bytový architekt; Malý sklad. Jednoduchý systém programů, použitelných ve Vaší domácnosti. více informací >>