Žvej-ču-žou

Ingredience:

vepřové maso
sádlo
sůl
mletý pepř
mletá sladká paprika
kari a chillie koření
masox
hořčice
cibule

Popis:

Na kráječi nakrájíme zpola zmrzlé maso na nudličky a smícháme v hrnci se sádlem. Přidáme sůl, pepř, papriku (pouze na částečné obarvení), masox, kari (pouze pro vůni), dost hořčice (nejlépe francouzské), feferony nebo pálivou papriku nebo chillie koření dle chuti. Dusíme asi 8 minut, přidáme dost cibule nakrájené na kroužky (v létě i zelenou cibulovou nať) a necháme pod pokličkou asi 5 minut zesklovatět. Mírně podléváme vodou. Podáváme nejlépe s rýží nebo chlebem.