Žofinky - sladká dobrůtka

Ingredience:

těsto:
3 sklenice poloh.mouky
1 sklenice mléka
34 sklenice oleje
3 vejce
2 sklenice cukru krystal
1 prášek do pečiva
1 vanilkový cukr

náplň:
2 tvarohy
vanilkový cukr
cukr dle chuti
2 žloutky
jakékoliv ovoce - ne moc mokré :)

posyp: drobenka
1 sklenice cukru
1 sklenice poloh. mouky
50 g másla

Popis:

Ušlehejte dohromady vejce, cukr a vanil. cukr přidejte pak mléko, olej, mouku společně s práškem do pečiva.
Těsto vylejte do předem vysypaného pekáče.
Příprava drobenky:
Do mísy nastrouhejte máslo na hrubém struhadle a přidejte mouku a cukr - dorbenku rozdrobovat ne smačkávat dohromady :)
Smíchejte tvarohy, cukr, vanilkový cukr a žloutky. Připravenou směs postupně jemně rozetřete na těsto.
Poté poklaďte nakrájeným ovocem na menší kousky a zasypate drobenkou.

Dejte péct do trouby na 200 Celsia na dobu 20 minut

Dobrou chut