Žloutky utřeme s polovinou cukru, bílky s druhou polovinou. Šlehačku vyšleháme dotuha a vše opatrně smícháme dohromady. Hmotu dáme do misek a zmrazíme.
Dokončení : před podáním zdobíme ovocným , karamelovým či čokoládovým toppingem, ovocem zžavařeninou šlehačkou.