Žloutkové řezy

Ingredience:

Řezy:
25 dkg másla,25 dkg cukru,5 bílků,25 dkg mletých ořechů,14 dkg polohrubé mouky.

Poleva:5 žloutků,24 dkg cukru.

Popis:

Řezy:
máslo a cukr do pěny,pak přidat sníh z 5 bílků a zároveň ořechy s moukou.Rozetřeme na vymazaný a vysypaný plech, zvolna pečeme.Teplé polejeme žloutkovou polevou.

Poleva:5 žloutků a 24 dkg cukru ušlehat do pěny.