Zlatá kolečka

Ingredience:

Těsto:
6 dkg strouhaných vlašských ořechů
4 dkg moučkového cukru
15 dkg hladké mouky
12 dkg másla

Náplň:
meruňkový džem
rum

Žloutková poleva:
7dkg moučkového cukru
2 žloutky

Popis:

Těsto zpracujeme,dáme na 1/2 hod vychladit do lednice.
Potom rozválíme -(asi 4 mm) a vykrajujeme kolečka.Upečeme v mírné troubě.Slepujeme meruňkovým džemem s rumem,polijeme žloutkovou polevou a zdobíme vlašským ořechem.

Žloutkovou polevu třeme do hladka asi 10-20 min(stačí na 2 dávky).

Pozn.:Protože se s těstem špatně pracuje,rozvaluji jej v potr.folii