Živáňská pochoutka v alobalu

Ingredience:

1 vepřový řízek
sůl
pepř
1 nožička párku
2 cibule
1 paprika
1 – 3 brambory
anglická slanina
lžíce sádla nebo oleje

Popis:

Vepřový řízek naklepeme, osolíme a po jedné straně opepříme. Oloupané brambory nakrájíme na tenké plátky, dáme do mísy, přidáme jednu jemně nakrájenou cibuli, osolíme a promícháme. Párek oloupeme a nakrájíme na kolečka. Alobal potřeme sádlem nebo olejem, poklademe brambory, plátkem masa, plátkem slaniny, kolečky párku, nakrájenou cibulí a paprikou. Dobře zabalíme, aby nevytékala šťáva, a pečeme 3/4 hodiny.