Živáňská pečeně v alobale

Ingredience:

500 g vepřové kýty
2 středně velké cibule
2 klobásy
400 g anglické slaniny
4 velké brambory
sůl,koření
olej

Popis:

Z masa nakrájíme řízky, naklepeme, osolíme a okořeníme. Oloupané brambory nakrájíme na plátky, klobásy rozpůlíme, slaninu nakrájíme na plátky a cibule na kolečka. Alobal nastříháme na dostatečně velké kusy. Potřeme jej olejem a poklademe každý nejdříve plátky brambor, na ně položíme slaninu, řízek, klobásu a cibuli. Alobal pak ze všech stran přeložíme a uzavřeme, aby při pečení nevytékala šťáva. Balíčky alobalu dáme na suchý plech a v troubě
při mírném příkonu tepla pečeme 40-45 min. Podáváme na talíři s oblohou nebo s okurky.