Zimní pohanková polévka se zeleninou

Ingredience:

světlicový olej 0,5dl
celer 0,15kg
mrkev 0,20kg
petržel 0,1kg
cibule 0,1kg
česnek 15g
pohanka lámanka 0,15kg
majoránka
zeleninový bujón
houby čerstvé 0,1kg

Popis:

Orestujeme si cibuli s kořenovou zeleninou a houbami, zalijeme vodou a uvedeme do varu. Když se nám polévka začne vařit tak přisypeme propláchnutou pohanku a vaříme cca 20 min - aby byla pohanka uvařená doměka. Pohanka nám polévku zároveň zahustí a nakonec dochutíme česnekem a majoránkou.