Žemlovka s meruňkami a kysanou smetanou

Ingredience:

8 rohlíků
6 dcl mléka
2 vejce
100-150 g cukru
1 meruňkový kompot (750 ml)
1 kysaná smetana (nebo měkký tvaroh)
trochu másla na vymazání pekáčku

Popis:

Troubu předehřejeme na 180°C. Rohlíky nakrájíme na šikmé plátky. V misce smícháme mléko, vejce a cukr. Postupně v této směsi namáčíme asi polovinu rohlíkových plátků a poklademe jimi dno máslem vymazaného pekáčku. Na ně pak přijdou okapané kompotované meruňky, které potřeme kysanou smetanou. Nakonec znovu vrstvíme namáčené rohlíky. Pečeme zhruba 40 minut dozlatova.