Zemanův strouhaný koláč

Ingredience:

těsto:
40 dkg hl.mouky
1 héra
1 žloutek
1 pr.do pečiva
2-4 lžíce kakaa
3 lžíce rumu
mléko dle potřeby
náplň:
3 kostky tvarohu
25 dkg cukru
1 van. cukr
1 žloutek
1 lžíce solamylu
1/8 l mléka
sníh ze 2 bílků
poleva:
10 dkg cukr pudr
10 dkg héry
1 lžíce kakaa+3 lžíce rumu

Popis:

Suroviny na těsto smícháme a necháme odočinout.Pak menší část dáme do mrazničky a větší část dáme na plech,nato nalijeme tvarohovou náplň,na to nastrouháme na hrubém struhadle druhou část z mrazničky.Po upečení zalijeme polevou.