Zelný závin Velenek

Ingredience:

těsto:
mouka polohrubá 40 dkg
máslo 10 dkg
lžíce soli
žloutek 2 ks
prášek do pečiva 0,66 sáček
smetana zakysaná 1,5dl

náplň:
dvě klobásy
kmín
sklenice kyselého zelí

Popis:

Vypracujeme těsto a vyválíme 4 záviny.
Náplň:
Pokrájíme na drobno klobásy a promícháme spolu se zelím a kmínem.
Záviny pokládáme zelím s klobásou a stočíme.
Můžeme potřít bílkem. Během pečení i po upečení potřeme máslem.