Zelný salát s mrkví a křenem

Ingredience:

600 g bílého hlávkového zelí,
70 ml olivového oleje,
70 g krupicového cukru,
30 g soli,
100 g mrkve,
60 g křenu,
50 ml jablečného octa

Popis:

Zelí nakrájíme nebo nakrouháme na jemné nudličky, přidáme cukr, sůl a olej, lehce promícháme a necháme odstát v chladu.
Nakonec vmícháme nudličky z mrkve a nastrouhaný křen, dochutíme octem a podáváme.