Zelňáky se škvarkami

Ingredience:

500 g polohrubé mouky
500 g kysaného zelí
2 vejce
vepřové sádlo (škvarky)
sůl
pepř
kmín
olej na vymazání plechu

Popis:

Kysané zelí vyjmeme z obalu, lehce vyždímeme a pokrájíme na menší kousky. Přidáme mouku, vejce, sádlo (škvarky), sůl, pepř, kmín a smícháme v těsto. Z něj vykrajujeme čtverce a klademe na vymazaný plech. Pečeme v troubě. Zelňáky jsou hotové pokud mají zlatavou barvu.